ファミリータイプの鉄製フライパン

鉄製 木柄フライパン(燕三)

鉄製 木柄フライパン(燕三)


鉄製 木柄フライパン(燕三)

世界有数の金属加工技術で知られる、新潟県燕三条地区より。

職人の手で作り上げられた、大きめサイズの本格鉄製フライパンです。

鉄製の良い点は、油なじみが良いので油がまんべんなく行き渡ること。

熱伝導率が高く、おいしく仕上がること。

高温で焼く、勢いよく炒めるといったハードな調理に耐えられること。

「燕三」のフライパンは1.6mmの鉄材を使用し、食材がこぼれにくいよう少し深めに設計。

熱くなりにくいよう、柄は木製にしています。

お手入れをしながら長く大切に使いたい逸品です。

直火&IH対応。

約24cmと26cmの2サイズから。

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